◎あれから１年◎

旦那さまと一緒に暮らし始めて１年が経ちました

このことを思い出させてくれたのが、お義母さんなのです

・・・私は、すっかり忘れてしまっていました引越しバタバタしていたし、引っ越してからもバタバタだったから・・・　　

なんか覚えていてもらえて嬉かったです

１年前と何が変わったって、やっぱり料理の腕が上がったことかな自分で言っちゃいます

だって、一年前は、お弁当作るのに１時間くらいかかったし、夕食に２時間もかかっていたんだもん。

そして、時間がかかっているにもかかわらず、品数できなかったりして

今では、お弁当は１５分で４品作れるようになりました旦那さまもビックリの成長です

あと、当初は一緒に入れることが嬉しくって毎日一緒に居ましたが、今は、お互いの時間も大切に出来るようになったかな～

友達との時間だったり、趣味の時間だったり、そういう時間を大切にできるようになりました

　　　　　お互いの人生を豊なものにしたいから、一緒にいない時間も大切な時間です

～コメ粉めん～

昨日は、最近話題になりつつある「米粉」で作られた麺　米の麺を使って夕食を作りました

今回は、米の麺を使って「ジャージャー麺」風にしました。

材料はテキトーですがご紹介（二人分）

・豚挽き肉　２００㌘

・ネギ　　　　お好みの量

・しょうが（チューブ）　　少々

・にんにく（チューブ）　　少々

・醤油　　　　　　大さじ１

・赤味噌　　　　　大さじ１

・ラー油　　　　　お好み

・レタス　　　　　２枚

とろみ

・片栗粉　　

・水　　

こんな感じの材料で作りました　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

各自でよーく混ぜ混ぜして、餡を麺に絡ませて食べました見た目はこんなですが、すっごく美味しかったです米から作られている麺だけあってモチモチして、腹持ちも良かったです

そういえば～～

ウッカリしていたけど、還付金が５日に振り込まれるんだった今日、確認しに行こうっと

毎年、会社で年末調整してもらいいていたんだけど、昨年度？は結婚のために退職したから自分で確定申告をしました。

初めてだから、不安もあったんだけど今は国税局のＨＰから、入力してプリントアウトして郵送すれば簡単に出来ちゃうんですね～

まぁ、わたしの場合は収入源が会社の給与だけで、後は医療保険を払っているくらいだから簡単だったのかも

それで、払いすぎた分が還付金として５日に戻ってきたらしい　　通知書が届いていました

なんか、こういう臨時収入って嬉しい　　なにに使おうかな気持ちがおっきくなりますね～