バターしょうゆのソースをかけて・・・
昨日の夕食です。
鳥胸肉が3枚でいつも200円くらいでうっているので、
わたしも鶏肉が大好きということもあり、
鳥肉料理が結構多いのです。
でも大体作れるものも、味もおんなじ感じになってきていたので
昨日は新しいのものに挑戦！！
焼くだけ簡単で、おいしそうなこの和風チキンステーキをつくりました。
鶏肉に塩・胡椒で下味をつけて、
オリーブオイル・にんにくと一緒にやきます。
肉には、火が通りやすいように切り目をいれてます。
焼きあがったら肉をとりだし、バターまたはマーガリンとしょうゆを
フライパンにいれソースをつくります。
これで完成！！
安い！・簡単！・うまい！をモットーに
がんばるぞ★
今日とても尊敬する先生から、お手紙をいただきました。
年齢は86歳。見た目はまるで仙人のようなおじいさんです。
保育士をしていたときの勉強会の先生です。
80歳をこえてもスキー・キャンプ・はなんのその、
講演会に、学習会にひっぱりだこで、
元気いっぱいの先生でした。
でもここ最近体調をくずされ、
私も9月に結婚の報告の手紙をおくっていたのですが
なかなか返事もこず
ずっときになっていたのでした。
でも今日その先生からしっかりとした文字で
手紙がおくられてきました。
文字をみただけで、涙があふれ、
文章を読んでまたぼろぼろ。。。
涙があふれました。
苦しかった病気のこと。
でも
難病といわれていたのに、
医者もおどろくほど、
回復がはやいことなどがかかれていました。
今元気に過ごしておられることをしった安心感と
先生の生きようとするエネルギーに
わたしも力をもらいました。
本当にいろんなことを教えていただいた先生。
本当にすごい先生なのに、気取らず
未熟な若い私たちのことも、自然と受け入れて
くださり、本当に心の大きな先生です。
『人生を
豊かに、大きく
強く、美しく
築いていってください』
この先生からの言葉の意味を、
先生のように深く知り
感じられる人に
なれるように。。。
今日は、このあいだ食べたスコ～ンがすごくおいしくて、
ひさしぶりにだんなさんもやすみだったので、
スコ～ンをつくりました☆
小麦粉・たまご・牛乳・さとう・・・・
インターネットで調べた、レシピをみながら、
チャレンジ！！
オーブンに入れると、ふっくら。こんがり。
おいしそうにやきあがって・・・・
できた～～～！！！！
・・・っと自慢げに
ブログにアップしようとおもっていたのですが・・・
できたのは、
あれ～あれれ・・・
「びすけっと・・・！？」
スコ～ンをつくったはずなのに
なして！？
理由は実はちゃ～んとわかっています。。。
実は、実は～～～
家には計りがないので～～～す！！＞＜
お菓子作りの
目分量は失敗のもととは
よくしっているのですが、食べたい気持ちがさきばしり
かなり適当な分量でやってしまったのです。
こりゃ 失敗もしますわな・・
でも、スコ～ン風ビスケットもこれはこれで
なかなかのもんです！！
（失敗の証拠を消したくて、
必死でたべたmaing
です）
こんどは計りを買って再挑戦します～＾＾
ガンバルンバ♪
今日の夕食。
今日はとっても手抜き！！
みそラーメンに、野菜炒め（キャベツ・にんじん・にら・鳥みんち）を
のっけて、できあがり～～～！！！
ボリュームまんてん♪
あ～～おいしかったぁ＾＾
これは、前に紹介した、ソファの一人掛けのほうです。
これも、2人掛けのソファと一緒に購入しました。
今までは2階のだんな様の仕事部屋においていたのですが、
毎日仕事部屋をつかうこともないので、
掃除をしにいくたびに、
ちょっとさみしそうにしていました。。。
というわけで、1階のリビングに引越しすることに！！
ここなら、さみしくないだろう！
いまでは、2人掛けのソファと向かい合って、
ちょっぴりうれしそうなソファくんです。
よかったね♪
昨日は芝さんからのアドバイスをうけて
豆腐ハンバーグをつくりました！！
ピーマンとあげの麺つゆあえを添えて・・・・
鳥ミンチと豆腐、それとたくさんあったにんじんを
すりおろしていれました。
フライパンにのせると、ふわふわで
ひっくりかえすのがちょっとむずかしかったけど
おいしそうにこんがりやきあがりました！！
ちょっとしょうゆをつけてたべました☆
豆腐ハンバーグがやわらかいので
もう一品はちゃんと歯ごたえのある
ピーマンの1品をつくりました。
ピーマンをさっとやいて、グリルでやいた
こうばしいお揚げさんを一緒にめんつゆ、鰹節で
あえます。
お揚げサンがさくさくでおいしかったでっす☆
さぁて 今日は何をつくるかな？？？
最近雨の日がつづいていますね～＞＜
すずしくっていいのですが、困るのが
洗濯物・・・・・
あしたこそ、あしたこそと想い続けて、
ためこんだ洗濯ものの山。。。
みるたびに、ぞっとしながらも、
晴れの日をまちつづけていたのに。
いっこうにはれてくれましぇん～～
このまま放っておくわけにもいかず
仕方なしに今日洗濯機をまわしました。。。。
ひっかけられるところすべてに
洗濯物を干しました・・・・
だから家中洗濯物だらけ。。。
がんばって乾いておくれよ！！
最近、だいぶ肌寒くなってきて、家のフローリングも、
はだしではちょっと冷たいのです。
そこで寒くなってくると大活躍の
こいつたちを、ひっぱりだしてきました。
あったか～～い♪
これはフリースのもこもこっとした
靴下です！
京都にいたとき靴下屋のコポっていうみせで
300円くらいかなぁ～～
で購入したものです。
安くて、かわいくって、あったかくて。。。。
これからお世話になりまぁす！！
居酒屋さんに行ったら必ず頼むもののひとつが
揚げだし豆腐。
豆腐・・・昔はこんな味のないもん、何がおいしいんやろ～～
とかおもってたけど、そのままたべても、焼いても、お肉といためても
ほんとうにおいしい豆腐ちゃん。
今までまちごうておりました＞＜
昨日はこの間5円で購入した豆腐をつかって
揚げだし豆腐をつくりました！！
だしをつくって、とうふの水をキッチンペーパーでとって、
片栗粉をつけて揚げるだけ♪
あげたてのあつあつの豆腐に
おだしをかけると・・・・
でっきあがり☆
かつおぶしとかいわれを添えて・・・
うんま～～い！！
豆腐さまさま。。。
だんなさんと生活しはじめて、はや半年。。。
5年間付き合っていたといっても、
一緒に朝起きて、ご飯を食べて、横をみれば
そばにいる。
そんなことは、はじめてで、（あたりまえだけど）
いっしょにすごす時間がふえてくると、
動作や話す言葉など、どことなくにてきていると
感じる今日この頃・・・
でも最近なんだか、へんなところが似てきて
こまっている。
それは何かというと・・・
寝ているときのよだれをたらすこと＞＜
いままで、すっごくつかれていて、
そんなときに爆睡すると
たまのたま～によだれをたらすことはあった。
のですが
最近よだれをたらして寝るのが頻繁になってきている。
やばい！！
だんなさんは毎日です。だんなさんのおかあさんからは、
『あの子の枕、バスタオルでぐんぐるまきにしときや～～』
とアドバイスをいただいているが。
ぼちぼちわたしの枕もぐんぐるまき・・・
