こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
朝からどんより天気の横浜です
だいぶ寒くて、ぬくぬくと家でお籠り生活をしたくなってしまいそうですが…
今週はお弁当がお休み
なので、おうちごはんやシェアキッチンなどの
おいしい写真で更新していこうと思います✌️
ということで、おうちごはん
チーズダッカルビ風
テレビで甘辛グルメを見たもので食べたくなり
家にあるもので何とかできないかと…
鶏肉はなかったのでササミで代用
一口大に切ったササミをタレに漬け込んでおいて
鉄板に白菜とネギを敷き詰めて
漬け込んだササミをのせ
ゆり根があったのでそれもおまけに
チーズをたっぷりかけたら蒸し焼きに
なんちゃってチーズダッカルビの出来上がり
食べてみたら思った以上にタレが辛かった💦
辛いものはそんなに得意じゃない我々は
若干ヒーヒー言いながら食べました😂
おかげでお酒も進んじゃいましたが🤣
これは別の日
鴨のロースト ブルーベリーソース
鴨にちょっと火を入れ過ぎました〜🥲
本当はおうち新年会で出す予定でしたが
感染も拡大しているので急遽延期することに
鴨は用意してあったので
練習を兼ねて食べちゃいました😋
鴨の脂の焼き切りはなかなかいい感じ
次回は火入れの見極めをもう少ししなければ
最後は
たっぷりラザニア
こちらはシェアキッチンのメニューでもある
『白菜と冬野菜のラザニア』
こちらは試作
たっぷり入れ過ぎてオーブンの中で溢れ出してしまった💦
パスタを使わずに白菜を使うと
カロリーを抑えられるのと
沢山食べてももたれない感じかなと…
アクセントのレンコンや里芋がいい仕事してます
ということで
おうちごはん3連チャン
やっぱり冬は熱々メニューを作りがち
またしばらくはおうちごはんが多くなりそうなので、次は何を作ろうかなぁ…
さて、ぬくぬく時間から抜け出して
色々やらなければ！
暖かくして過ごしましょう👋