こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😭
10月も間もなく終わりですねぇ
歳を取ると月日が経つのが早く感じるとは言いますが、それにしても10月は実感として3日くらいで終わった感じします…🤣
そんな昨日今日のお弁当
水曜日
のり弁
鮭のマヨチーズ焼き&ナスとピーマンの麻婆風弁当
麻婆風は鶏そぼろのリメイクです
木曜日
エビフライ弁当
鮭の炊き込みごはん&ワラサの唐揚げ&竹輪磯辺揚げ弁当
2段弁当に詰めるのはやっぱり苦手💦
さて
今日はシェアキッチン10月最後の営業日
先週は思わぬテイクアウト祭りだったので
今日はサラダ野菜など多めに準備…
そうするとそのメニュー出ないですよね…
お店あるある
ランチメニューの横浜産キャベツ丸ごとシューファルシ
食べて頂いたお客様には好評！！
トロトロキャベツとトマトソースがごはんにもよく合うようで、ごはんにかけて食べる方が多い😋
嬉しい限りです✌️
今日はテイクアウトのキーマカレーが完売
ランチはがらーんでしたが
11月にコラボイベントの提案をもらえたので
今日の収穫はあり！ということで
地道に少しずつ進もう👉
私がやっているシェアキッチンのお店が
横浜野菜中心にしているのは…
私が生粋のハマっ子なもので
地産地消をコンセプトにしています
地産地消と言えばこの人に会うといい！と
教えてくださった方がいまして
訪ねてみました✌️
横浜市庁舎の中にある
『TSUBAKI食堂』
ここをやっている椿さんがその方です
ランチをしてきました〜
和風ロコモコ
横浜産の醤油を使っていて
小松菜が良いアクセント
こちらは生麦の江戸前穴子
その他に横浜産の納豆などもあって
追加で頼んだりしたので
お腹パンパン🤣
帰りにホール担当の方にお話を伺うと
何と椿さんを呼んでくださって挨拶させて頂きました👏
地産地消、一緒に頑張りましょう！と
力強い言葉も頂きました😊
私は始めたばかりの勉強中
まだまだ横浜の知らないことが沢山あるので
色々知って料理に取り入れて行かれればなぁと
改めて思いました😌
とりあえず、木曜のシェアキッチンが終わるとホッと一息…
また来週に向けて色々考えることはありますが
まずは乾杯🍻します
ではまた〜👋