グラハムクラッカーで作る野菜パウンド

久しぶりの更新になってしまいました。

旅行に行くとなぜ太るんだろう...

たて続けに２つの旅行へ行って帰ってきたら、増えた体重のまま体が定着してました

そんなわけでカロリーオフなお菓子って作れないかなーと思っててこのケーキを作りました。

甘いもの控えればいいのに...それでもお菓子を作るという貪欲さを違うところで発揮した方が

いいのではないかといつも考えます。

このシリーズのビスケットが大好きなんですが全粒粉バージョンはなかなか手を出さず

冷蔵庫に葬られてまして(暑いシンガポールなのでなんでも冷蔵庫に入れてしまいます)消化しようと。

実はこれは２回目なのよ。

一番最初はにんじんだけを入れたものを作って、２回目はそれに加えほうれん草を混入させました。

おやつ大好きな娘もこれで野菜を食べてくれるかな、と。

お友達にお裾分けしたら喜んでくれたので嬉しかったです☆

ここしばらくはカロリーオフなスイーツ作りに励みたいです。(形だけでもね≧(´▽｀)≦)

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カンボジアのお土産

我が家、旅行でカンボジアへ２泊３日で行ってきました。アンコールワットを観にね。

暑かったけどほんと行って良かったです！！！

そのお土産だけちょっと紹介☆

カンボジアは胡椒が有名なので、ちょっと買ってみました。(左上の巾着に入ってるもの)

胡椒の善し悪しがわかるかどうか不明ですが、友達にあげたり自分で使ってみようと思います。

お茶の葉５種類セット

・JASMIN
・LEMONGRASS
・LOTUS FLOWER
・GINGER
・BLACK TEA

カンボジアではいたるところでジャスミンやレモングラスの爽やかな匂いがしていて

そそられて買ってしまいました。

こちらココナッツと胡麻の風味がする焼きワッフルのようなお菓子。

超お腹空いてるときに試食で食べてうまっ！！と思ったので一番大きい箱を買いました。

今日、お友達に配ったらなかなか好評でした☆

カンボジア旅行記は後々まめ日和にてアップする予定です。

たぶんけっこう時間かかると思うけど(￣▽+￣*)

レモンカスタードトライフル

昨日はうちでお菓子・サンドイッチ持ち寄りのちょっとしたお茶会をやりました。

4adults with 4baby です。

今月末でお誕生日を迎えるお友達(大人)のお誕生日会も兼ねて。

出産後、大人のお誕生日会はほんと珍しいと思うけど、ノリでやりました。笑

祝われた本人も、えっいいよーと苦笑いでしたが(￣ー￣；

楽しければいいんです。

こちらお友達が作ってきてくれたサンドイッチ☆

お盆持参で用意してくれました。

何も考えずに盛りつけようとしたら美大出身の作り主に芸術的に並び替えられました。

さすが！こういうところでもセンスを発揮できるって羨ましい限り(´0ﾉ｀*)

というか、このサンドイッチ、味も超おしゃれだったんですけどー☆(もちろんかなりうまい)

こちらはもう一人のお友達が作ってきてくれたバナナブレッド☆

おいしくて１才の娘もモリモリ食べてました。やっぱ手作りっていいわー☆

こちら私が午前中に作ったカップトライフル

これよく作ります。

私、シトラス系のお菓子が超好きで、この日はカスタードクリームにレモン果汁を入れてみました。

酸味がプラスされて良かったと思いますー

フルーツは苺、ピンクグレープフルーツ、桃缶を使用。

トライフルって作った次の日の方が味がしみ込んでいていいのかも

これからは出す前の日に作っておこうかな。

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