おはようございます。

今日も寒い朝です。

鍋焼きうどん、とても好評なので、毎日お出ししております。

小鉢、ご飯付きのセットもできます。

日高昆布、原木栽培干し椎茸、鰹鯖節で出汁を取っております。

体に良いものを提供したい、そう思っております。

地元の方は「高い」とおっしゃる方もいます。

ランチは一食500円でないと、誰も食べへん、などと言われた事もあります。

500円ランチは、簡単に出来ます。

業務用の冷凍食品は中国製で本当に安いものばかりですから。

でも、豆の花のコンセプトは違います。

手作りのものを食べて欲しい、余計なものが入っていない、一から下ごしらえした料理を。

基本をおろそかにせず、料理を作りたいのです。

850円の鍋焼きうどん、スーパーで売ってるアルミカップの鍋焼きうどんで満足されている人は、食べる必要はありません。

カレーもそうです。

日替わりカレーの880円。「カレーなんか、家にレトルトあるで、こんなんよう食べんわ」と出られた方もいます。それでいいんです。

手作りの価値がわかる方に食べていただきたいから。

カレー＝レトルト、鍋焼きうどん＝アルミカップ、そんな価値観の方は、豆の花のランチを食べても、きっと満足されないでしょうから。

今日も下ごしらえから頑張ります。

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ねこと遊べるカフェ★ 豆の花

兵庫県篠山市福住367・福住バス停すぐ前

(福住JA跡、お店の前に無料駐車可能です！)

月曜日・火曜日定休日

【営業時間】

カフェタイム・ランチタイム10:00～15:00

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鍋焼きうどんあります