倉式珈琲

昨日の一枚。

早起きして、サイクリングついでに朝カフェ

朝からわらびもち♪

今度はモーニングを食べに行こう♪

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モンブラン。

先月作ってきたモンブラン

絞るの難しかった～

でもこれで、基礎がやっと終わり！
今月からマスター入れるかな？(o^^o)

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今日のケーキ教室は、抹茶のロールケーキ

スフレタイプの生地で、しっとり、シュワシュワ♪
この食感を出すための見極めが難しい

忘れないうちに練習しないと～。

クリームは小豆クリーム、緑のは抹茶のガナッシュ。
全体的に甘さ控えめな感じなので全くくどくなくて食べやすい

抹茶苦手な人でも食べれそう(o^^o)

今日はお母さんの誕生日だったので、またまた実家にお届け＊
大絶賛でした～

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今日のケーキ教室

板で焼いた生地を型で抜き、クリームと交互に重ねてます＊

クリームにはホワイトチョコレートが入っていて、上からかけているのもホワイトチョコレート。
生地がすんごいふわふわで美味しかったー

今日が誕生日のばあちゃんに届けてきて、みんなで試食してきました♪

年に数回しか行けない方のばあちゃんで、初めて持って行けたのだけどとっても喜んでもらえたので良かったー

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ずっと行ってみたかった、メルキュールホテルのランチバイキングに友達と行ってきました♪

連休だから混んでるかと思って一応予約して行ったけど、そんなに混んでなく、フレンチだからか周りのマナーも良くて雰囲気も良かった

これだけでもかなりお腹いっぱいだったけど、メインのお料理もしっかりいただきました

5種類から選べるメインは、姫鯛のポアレの何とか。

下に敷いてるソースがめちゃくちゃ美味しい

ペロリと完食～

デザートも美味しかったし、生ハムやチーズ、オリーブなどのつまみもあって、時間制限もないのでのんびりランチしたいときにはいいかも

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