おやきにはまる

昨日作ったブロッコリーオヤキがとってもおいしくて、家族にも大好評だったことに気を良くした私は、今日またまたブレンダーとチョッパーを使ってオヤキを作ってみました。

義母が送ってくれた小松菜と、豆腐と、ほうれんそうの御浸し&スクランブルエッグの残り。
これが今回の材料。
よく混ぜて味付けをした生地を、オリーブオイルをひいたフライパンで焼くと、ほんっとおいしいのです。
ワインのおつまみにとっても合いました！

明日のお弁当にも入れるつもりです。
鮮やかなグリーンで、とても映えそうですからね。