今年も子どものバースデーケーキを作りました。
黄桃は缶詰です。
この季節、いちごはないし
夏らしいカラーでいいなと思って、安上がりですが黄桃缶使ってます。
あと上にアラザンを乗せてます。
今までスポンジケーキは何度も挑戦したものの、
膨らまなかったり、真ん中に穴があいていたりと
あまりうまくいったことがなかったんですが
今回、小嶋ルミさんのレシピを使ってみたら
高さも十分！ふわふわのショートケーキができました！
断面。
包丁の入れ方が下手で、上半分のスポンジが剥がれてしまっていますが、
食感は今まで作ったものとは比べ物にならないくらいものでした。
家庭でこんなきれいな生地が作れるのか！と、感動でした。
あとは生クリーム上手に塗れるようにならないと・・
器具がなくてゴムベラでやりました＾＾；
今後、小嶋さんのシフォンケーキやクッキーにも
挑戦してみたくなりました。
