います
豆乳と玄米が材料なので、
日本人には合っているのかなと
思います
そして私の血液はＡ型
牛🐄さんはＢ型なので
そもそも私の体に牛乳は合わないのです💦
(乳は血液から出来るので)
とっても簡単にできるし、
お腹が喜ぶのでご紹介します
私は自分で発芽させて
発芽玄米を作っています
玄米をジャムの空き瓶に入れて
水を入れて1日放ったらかして
おくだけ
水が少し濁り、
玄米が水を吸ってぷっくりしたら
出来上がり
この玄米を浸けておいた水を使います
この水の中には玄米に着いていた乳酸菌がたっぷり入っています。
タッパーなどの容器に
豆乳と玄米水(豆乳の1/3位の量)を
入れてよく混ぜて放置。
室温にもよりますが、
半日ほどでヨーグルトが出来上がります
召し上がるときは、半分ほど残しておき、
また豆乳を足して、冷蔵庫で保存します。
冷蔵庫の中でも発酵が進むのが、
これの凄いところ
また、玄米の方も水を足せば
同じように使えます。
💚そして、この玄米水は、
乾物を戻すときにも使えます
乾燥ワカメは水に浸け過ぎると
溶けてしまいますが、
玄米水に浸けたままにしておいても
溶けないのが不思議です
そして傷みにくいのです。
乳酸菌の力でしょうか？
とても簡単なので、試してみて
下さい
11月26日(火)
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6月のお茶会
8月のお茶会
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