すね肉を煮ました
ストーブをつけている間に
2回ほど煮ました
鍋にあった煮汁が８分目から
６分目になっていた
味を見て
ヒマラヤ岩塩を少し入れて
出来上がりました
黒胡椒も振りかけて
これ以上煮詰めていくと
肉が固くなりそうなので
箸でほぐれるくらいの
今が丁度良い👀
四つ割にした人参は
スープの味に影響なく
玉ねぎを入れなかったのは
スープの味が分かるように
寒い日が続いている
と言うことで
次は玉ねぎだけのスープを
作りたい☺️と思った
調べてみると
dancyuという昔見たことあった雑誌の
料理のページを見つけた
玉ねぎのスープに
パンとチーズがのっている
家族が喜びそうなレシピだ☺️
今日も晴れた
午前中散歩を終えて
昼寝モードに入ったワンコは
近所のプロパンガスの交換の
ボンベを転がす音や
トラックの後ろに下がる電子音
が気になって
すぐにワンワン🐕️
ワンコの荷物も届きました
やっと暖かい陽射しが
部屋に入って
寝られそうです☀️
