砂糖なしの食パン。塩麹と甘酒で作ってみた。真ん中へこむ、うん、発酵過多。でもね、素朴... 砂糖なしの食パン。 塩麹と甘酒で作ってみた。 真ん中へこむ、うん、発酵過多。 でもね、素朴な味わいの美味しいパンができたよ🍞 酵母や塩麹、甘酒の量を加減しながら もう一回挑戦してみる。あ、強力粉、買いに行かなくちゃ! 覚書 https://cookpad.com/recipe/posted/4412798 ♯砂糖なし♯砂糖なしパン♯甘酒パン りかさん(@shimmerrika)がシェアした投稿 - 2017 Mar 13 8:16pm PDT