中1の息子が家庭科の調理実習で豚汁とカップケーキを作るそうです(その組み合わせって・・・・？）
材料はみんなで分担して持っていくのですが今回は『味噌とベーキングパウダー』の担当とのこと。
「じゃあ、お母さん特製の麹からおこした、国産丸大豆を使った高級味噌を持っていくがよい』(昔はやった〇〇の鉄人風に読んでみてください）
と言ったら、
「家ってだし入り味噌じゃないよね、だったらだしの素も」
「はっ？？？？家庭科の実習でしょ？何でちゃんとだしをとらないの？？」
「知らん。」
後日、息子いわく
「今はだし入り味噌を使う人も多いから、だし入りじゃないんだったら、だしの素がいるんだって。」
最近は学校の家庭科ではだしいり味噌が主流なのでしょうか？？？
参考までに(某大手メーカーHPより抜粋）
- だしいり味噌原材料
- 大豆(遺伝子組換えでない）、米、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)
無添加味噌原材料
大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩