おはようございます。
今日はビタミンの問題です。
この問題に出てくる内容はぜ～～んぶ覚えてほしい内容です
忘れている部分がないか、確認してみましょう。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ビタミンB12に関する記述である。正しいのはどれか。
（1） 鉄を含有する化合物である。
（2） 食品中では、たんぱく質と結合している。
（3） 吸収に必要な内因子は、胆のうから分泌される。
（4） 空腸から吸収される。
（5） 欠乏すると小球性低色素性貧血となる。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
どうでしょう？
・・・説明できますか？！
それでは、正解の発表です。
正解は・・・
（２） です！！
×（１） ビタミンB12はコバルトを含有する化合物です。へぇ～！！
鉄を含有している化合物といったら、赤血球でしょうか（ビタミンではないですが・・・）？
◯（２） ビタミンB12はたんぱく質と結合しています。
たんぱく質と結合しているものは意外と多いので、覚えておきましょう。
×（３） ビタミンB12の吸収に必要な内因子は、胃から分泌されます。
なので、胃がんなどで胃の摘出手術をすると、内因子が分泌されなくなるのでビタミンB12欠乏になってしまいます。
ちなみに、ビタミンB12の欠乏症は、巨赤芽球性貧血でしたね。
ちなみにちなみに、葉酸欠乏でも巨赤芽球性貧血になります。
ビタミンB12欠乏による巨赤芽球性貧血は、神経症状を伴うため悪性貧血といわれますが、葉酸欠乏による巨赤芽急性貧血は悪性貧血とは言いませんので、注意しましょう。
×（４） まる！！・・・と言いたいところですが、ビタミンB12は回腸で吸収されます。
ほとんどの栄養素は空腸で吸収されますが、ビタミンB12は回腸で吸収されるので、ここは狙い目です
消化管の順番を簡単に書きます。
（口腔）→食道→胃→十二指腸→空腸→回腸→大腸→→
ですね
大部分の栄養素は、空腸で吸収されます。
水溶性の栄養素は、門脈を経由して肝臓→全身
脂溶性の栄養素は、リンパ管を経由して静脈→全身
という風に吸収されます。
今回の問題にあったビタミンB12は例外で、回腸から吸収されます。
ちなみに、胆汁酸の再吸収も回腸ですので、合わせて覚えておきましょう。
×（５） （３）で既に解説してしまいましたが、ビタミンB12が欠乏すると、巨赤芽急性貧血となります。
巨赤芽球性貧血は、名前のとおり赤血球が大きくなります。
大きいですが、へなちょこなのができてしまうのが、巨赤芽球性貧血です。
したがって、小球性低色素性貧血ではなく、大球性正色素性貧血となります。
ちなみに、小球性低色素性貧血の代表は、鉄欠乏性貧血です。
鉄が欠乏して、赤血球が小さくてへなちょこになってしまいます。
ビタミンB12だけでもこんなに問題が出題できるんです。
みなさん忘れてしまっていたところがあったら、今日、とはいわず、今覚えてしまいましょうね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
人体と臨床栄養学を得意にするための問題演習（あと２席です）
１０月２０日（日）１３～１７時（池袋にて）
詳細・申込はこちら
↓ ↓
http://kokucheese.com/event/
時間割はこのような感じです。
1限 腎臓に関する問題（糖尿病も含む）
2限 肝臓や消化器に関する問題
3限 内分泌に関する問題（甲状腺・副腎など）
4限 痛風・免疫・肺・心臓に関する問題
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
