いつも買って食べている納豆の新事実
国産、遺伝子組み換え混入防止、という納豆を買っています。そして付属のタレとカラシは使用せず、廃棄しています。以前ブログでも書きましたが、添加物が多過ぎます。
ところが、この納豆には下記に記載のある米粉が原材料に含まれていました。別にナニが？と思っていましたが、納豆は大豆と納豆菌だけで作れるそうです。
米粉が入っている理由は…
古い大豆を使っているから、だそうです。
古い大豆は発酵しにくく、米粉を入れて発酵するようにコントロールしているんだそうです。
古い🟰即ダメ、というわけでは勿論ないですが、普通に考えただけでも、古いものにはカビ菌だったり、栄養素が消失していたり、と少なからず問題がある可能性があります。
これが本当に本当だとしたら、厳選した…⬇️⬇️ってことになるってことでしょーか。
知らないって怖いなぁと…つくづく。
大豆と納豆菌だけで作られた納豆を探してみよーと思います…
情報ソースはこちら
富永昌良さんの動画から
