またまた貰いもの コシアブラ 助かります。
天ぷらやりましょう
大、小様々なサイズありまして 小さいやつは 天ぷら
大きいものは パスタ、ごはんにしましょう
ボールは 茹でたパスタを和えるやつ
基本 適当にやってます なので 天ぷら粉余りました。
超王道 コシアブラ天ぷら やっぱり美味いですね 僕は ふきのとう、タラの芽よりも好きです 香りが上品です
パスタ まあ ぺぺに山菜入れてるだけですが とても美味しくできました。 とても簡単に
田舎は 簡単に山菜手に入って嬉しいですね
春だけの味 楽しみましょう。
日曜日のお昼 少し前に伺いました。
外並びなし この日はお店を出る時も外並びはありませんでした
入店後 ラーメン小の食券をポチり うずら、豚1枚、生たまごを購入しました。
今回も 岩海苔までたどり着けず 次回チャレンジです。
コールは 「麺少なめニンニクアブラで」。
中待ちもたいして待たずに 「1人の方 カウンターどうぞ」と カウンターへ通されました。
まず 生卵が提供されました。
カウンター角席 給水機の隣りです。 着席しながら水を汲み レンガを頂戴します。
着丼。
どんどんと アブラが 固形寄りになってきてますね。 ビジュアル的には 結構凄いことになってます。 追加した豚は 見た目、断面も美しく 通常の豚とは少し容姿が違いオシャレですね。
いつものように アブラをヤサイに溶かして スープを掛けていただきます。 途中 うずらも ペロリと口に放り込んで。 良いアクセントです。
ある程度 ヤサイを片付けて 豚が姿を現すのですが まあデカイ豚です。 増さなくて良かったんじゃないか？ とか 心がすでに折れかけてしまいました。 愛情なのかもしれませんね。 合掌
綺麗な豚を たまごの池に避難させて 箸休め的に食べていきました。
デフォルトにて 少し硬めの麺を頬張りつつ 「美味い美味い」と心の中で呟いてます。
麺も 生たまごに付けて「すき焼き二郎」を堪能させてもらいます。
麺も少なくなってきた頃に 大振りの豚を 立て続けに２つ いただき完食させていただきました。
15分ほどの 二郎DAYでしたが 大変美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
こんにちわ 土曜日
比較的、仕事落ち着いてるうちに更新しとこう
昨晩は 仕事終わってからランニング
ホカと私は 世界一相性が良いこと判明 ありがとう ホカ
もう浮気しないからね
ほどほど良いペースにて 7k 骨折後にて 走力落ちてて 疲労は 前より強め 骨折前は 7kとか走ったって 疲れはしなかったからね。 うん
でも まあ 普通に走れるようになって良かった‼️
春食の話しね
毎年恒例なのですが お向かいさんから貰える ふきみそ
３つほど頂いて もちろんご飯に乗せても良いし
今回は 初めて 簡単にパスタにしてみます
フライパンで オイルとニンニク微塵 ふつふつとさせる
ボールにて冷蔵庫から出した ふきみそと和えました 少し茹で汁も加えます（塩分濃度1%少し）
これに 茹で上がったパスタを和えるだけ とほんと簡単です ふきみそ自体がしっかりしてますので
春の風味全開 ふきみそのパスタ
春の香り こんな簡単で メチャクチャ美味いですよ
お次は
コシアブラ貰ったからね 友人から
やっぱりとりあえず おにぎりにするよね
これもまた簡単
コシアブラ1分ほど茹でて 刻んだら ボウルに コシアブラと ごま油少々 いりごま 塩 そこにご飯ぶち込んで混ぜるだけ
とりあえず コシアブラレシピなら 1番 味が効いてて簡単に美味いやつだよね
まーーーーあ 風味が良いのだよ 風味が
やっぱり 山菜の季節は嬉しいね 誰かウドくださいなーーーーー 天ぷらもそろそろやらないとな
