http://ameblo.jp/mamamonkey/entry-10268693784.html
私がむかーし（３年前くらい）に 娘に書いた絵本の記事です
雪菜さんがみたいと 言ってくれたのでUPしてみた
スーパーでは すっかり秋の食品が並んでる今日この頃
秋刀魚に 秋鮭 秋の白子
今日は 秋刀魚と秋鮭の白子を購入してみました
あまり 秋鮭の白子って料理した事ないのですが
レシピを増やすため（パパモンの仕事場に置くレシピ）に
考えなくてゎ・・・・
まず 秋刀魚は3枚におろし
1口サイズ（3等分くらい）にして
片栗粉をまぶして 油へﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!
醤油・みりん・砂糖・お酒で
うなぎのタレみたいな甘いタレを作成
それと もぅ１つ。
白ネギ・生姜・ニンニク・青じそ・きゅうりを細かく切り
醤油・みりん・お酢・豆板醤・コショウを
混ぜたタレに混ぜてつけておきます。
白子も 血管の部分を綺麗に洗って
一口サイズに切って
醤油・みりん・お酒・すりおろしにんにく・生姜（すりおろし）のタレに
漬け込んでおきました。（3時間くらいですが）
唐揚げのタレと同じですねw
秋刀魚が カラっと揚がったので
半分は甘ダレを絡めて 蒲焼風に
半分に ネギタレをかけて おつまみ風に作成しました
タレに漬けてた白子も 片栗粉をまぶして油へﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!
タレに漬け込む時間を 1晩とか漬けておくと
そのまま 唐揚げで美味しく食べれました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
半分は唐揚げで 子供たちが食べ
半分はネギタレをかけ これまたお酒のつまみに・・・w
秋刀魚のネギたれ
奥にあるのが 秋刀魚の蒲焼風
白子の唐揚げ
白子のネギたれ
こんな感じにできましたw
ネギたれ 結構色々使えるなぁ・・・と思いましたw
秋鮭の白子って お値段がリーズナブル！！
それに 腹持ちが良いらしく ダイエット効果もあるとか
今まで食べた事無かったんだけど
また 買って色々レシピを考えても楽しそうo(〃＾▽＾〃)o
食欲の秋到来！って感じです(￣▽+￣*)