あやこみそ
今年度も様々な姿を見せくれています♪
お盆前に…全ての桶の洗浄、熱湯消毒→桶に戻し。
滞りなく…天地返しが完了です。
今回は、少し増やし700キロを仕込みました。
大豆それぞれの表情の違い…
透き通るたまりが美しくて…。
四男は…桶を洗い始めると…真っ先に笑
味見隊長♪
味噌も環境でずいぶん変わりますが、
子供も…生まれた頃からすでに側にある環境でこんなにも違うのだと…🤔
この桶に埋もれたいんじゃないの…😂っていうくらいです。
人も物も…置く環境はとても大切な事だと深く感じます。
最後、力持ちの主人が積み上げを手伝ってくれました✨ 持ち上げチェーンも作ってくれました。
ブツブツ全力で怒りながら…全力で協力してくださる主人😂
最高のパートナーであり、上司です🤣
今年度も11月9日からスタートです♡
どうぞよろしくお願いいたします。
あっ、もちろん！ 販売中味噌もありますからね(￣▽￣)♡