４月の終わり頃
当時働いていた会社の方から
『赤カブの苗とか植える？』と聞かれて
種を蒔いて発芽させたという
苗をいただきました♪
ポリポットには８つの苗ができていて
１つダメにしてしまって
７苗を家庭菜園としてバケツ型の鉢に３苗と４苗に分けて植えました☆
その後、実は赤カブではなく
ビーツであることが判明
画像はお借りしたものですが
こんなやつです☝️
どうやって食べよう…
思い立って作ってみたところ
すっかりどハマりしたのが
カリフラワーのマリネ✨
と呼べば素敵だけれど
単なる酢漬け
薄くスライスして入れたビーツの
何と発色の良いこと
（玉ねぎのスライスも足してます）
お弁当にちょっと入れるだけで
何だか意識高い系の人のお弁当のようになりました？？？
また植えたい候補になりました！！！