今日は、すっかり梅雨空になってしまいましたねぇ
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と、いう事で 一日ぽぽちゃんと共に家に軟禁状態なんで何か作ってみようと言うことになりました
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前々から気になっていたソーダブレッドに挑戦してみましたよ。
ソーダブレッドとは、アイルランド地方に伝わる炭酸を用いたクイックブレッドですね。
一塊に作るのが一般的なようですが、すこし小さめに作ってみました(＝⌒▽⌒＝)。
焼きたては、まわりがザクザク中がふわっと なかなかの 仕上がりです
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ブツブツに、見えるのはくるみです。 このくるみの食感がまた素敵でした。
小一時間でできるので、手土産にも最適ですね。