ビスケット派？クッキー派？
▼本日限定！ブログスタンプ
今日はビスケット🍪の日
私はビスケットよりも
クッキーが好き
と、
ここまで考えてから
はたと思った
クッキーとビスケットって
どう違うん
なんかイメージでは
ビスケットって
パサパサした感じ
ちょっとGoogle先生に
聞いてみた
クッキーはアメリカ伝来のスイーツ
「クッキー」はアメリカから伝わった焼き菓子。アメリカではさくっとしたお菓子すべてを指してクッキーといいます。日本では、小麦粉を主原料とする焼き菓子で、糖分と脂分を全体の40%以上含んだ、手作り風の見た目を持つものがクッキーと定められているんですよ。
ビスケットはイギリスから伝わったもの
一方でビスケットは、イギリスから伝わったお菓子です。イギリスでは小麦粉で作ったお菓子を総称してビスケットと呼び、日持ちを長くするために二度焼き、つまり一度焼いたパンをもう一度焼いたのがその始まりなんだとか。
日本では小麦粉が主原料の焼き菓子で、糖分と脂分が40%未満のものをビスケットといいます。
日本では小麦粉が主原料の焼き菓子で、糖分と脂分が40%未満のものをビスケットといいます。
へぇ～
ビスケットの方が
油分が少ないから
パサパサするのね
ビスケットで思い出すのは
『マリービスケット』
『マリービスケット』で
思い出すのは
高校時代の親友Ｙ子(笑)
前に語った通り
Ｙ子はトシちゃんの大ファン
あの頃
トシちゃんの好物は
チョコレートケーキだった
ザ・ベストテンで
黒柳徹子さんは
トシちゃんの為に
手作りチョコレートケーキを
番組内で作るという
離れ業を見せたの
マリービスケットの片面を
牛乳に浸けて
そこにホイップした
チョコ味生クリームを乗せて
またマリービスケットの片面に
牛乳を浸けて
生クリームを乗せて
先程の同じものに乗せ
それを横に寝かせて
黒柳徹子さん
「これを繰り返して
お好きな大きさにしたら
全体にクリームを塗って
冷蔵庫で冷やせば出来上がりです
」
」牛乳の水分を吸って
マリービスケットが
ケーキ生地みたいになるんだって
出来上がったものが
出てきて
味見したトシちゃんは
「これケーキだ
」
ケーキだ」と、美味しい
美味しいと
美味しいと大絶賛
それを観たＹ子
早速作ったそうです
Ｙ子
「すごく簡単で美味しいから
ままちーも作りなよ」
」とは言われても
翌日にはスーパーから
マリービスケットは消えたのよ
私だって作ってみたくて
買いに行ったのよ(笑)
トシちゃんファンが
こぞってマリービスケットを買ったので
消えてしまったのよ(笑)
Ｙ子は元々
マリービスケットが大好きで
常に常備してたから
作れたけどさ
忘れた頃に
マリービスケットが
売ってるのを見たけど
もうすでに作る気が無くなってた
その話を子供たちにしたら
作ってみよう
となり
やってみたのよ
黒柳徹子さんは
牛乳は片面に
ちょっと浸けるだけで良いって
言ってたけど
それだとマリービスケットが
固いまま
両面にビシャビシャに
浸ける方が
ケーキっぽくなるのよね