あ～思い出したらお腹が減ってきました
ママ友であるYッシーが先日教えてくれた
お鍋の時のウマウマつけダレ
アボカド好きな方にはたまりませんっ
うちの定番はポン酢にゆず胡椒でしたが
レパートリーが増えました
Yッシーのお宅ではキャベツと豚肉にこのつけダレなんだとか
食べて納得
このタレが美味しいので他に余計な物は要らない気がします
うちはこの日、鶏だんご鍋だったのですが
でもと～っても美味しく頂きました
では教わったレシピを
2人分でアボカド1個、卵黄、ポン酢
これだけ～っていうのが嬉しいっ
アボカドはざく切りでOKなんだとか
私はちょっと多めに入れてしまいましたが
でも、アボカドと卵黄のとろみが具材に絡んでくれて
とーーーっても美味しかったです
皆さんも是非是非、お試しください
Yッシー教えてくれてありがとう
バレンタインに作ったパイ
いつも例年のチョコレートパイです
でもトラちゃん（息子）は先日2歳で
まだチョコは食べられません
なので、トラちゃんでも食べれるイチゴカスタードパイを作ったところ
本人もまぁまぁ気に入ってくれましたが
パパが絶賛
私もこれは成功とばかりに再度作ってみましたぁ
お菓子作りが苦手な姪にも参考になればいいっかな～
まずは材料です
ズボラな私でも出来る簡単な材料
道具も余り使わず、洗いものも少なく計量もなし
これに卵黄とグラニュー糖があればOKです
まずはチョコレートパイから
こんな感じに半分にカットしてそこからさらにカットの4等分にして
それを斜めに2等分します
私は使いやすさとポキっと手で折りやすい小枝を使います
大体半分になる様に折ります
（半分じゃなくてもご愛嬌～で
）
シートの上にチョコを乗せます
チョコが半分に出来なっかったら
ここで長めのと一緒に乗せちゃいます
そして巻きま～す
このままくるくると巻くとミニクロワッサンみたいになります
これをい～っぱい好きなだけ作ります
私は巻き終わりを下にして並べます
クッキングシートを敷き並べたら卵黄を塗り、
グラニュー糖をお好みでかけます
オーブンで250度で計15分～20分焼きます
うちのオーブンはちょっと焼きムラが出るので
最初に8分ほど焼いて一度出し
天板を反対にして更に8分ほど焼きます
もうちょっとしっかり焼きたい方は後半を少し多めに
焼くといいかもです
っとこれで完成～
今日はとっても良い焼き加減で出来ました
次にイチゴカスタードパイを
このSantonのカスタードクリームを見つけたので
出来た一品です
自分で作ると大変だしなによりジャムなので
他にも使い道はありますよね～
こちらは半分にカットして斜めにカット
（前回、子供用にもう少し小さく作りましたが
もっと大きめのが食べたくて今回はこの大きさにしてみました）
まず、フォークでザクザク空気穴を開けておきます
ここはお料理ですがストレス発散の瞬間にもなります
そしてカスタードクリームをこんな感じで塗ります
その上にカスタードよりちょっと少なめにイチゴジャムを乗せます
そして二つ折りにします
今日は、パイシートを常温で解凍したらかなり柔らかくなったので
何もしませんでしたが、
折り合わせる部分の片面に卵黄を少し塗るとはがれにくくなります
折り合わせた2面をフォークでしっかり押して
くっつけます
そしてチョコパイ同様、卵黄を塗ってグラニュー糖をまぶし
オーブンでこれまた15～20分焼きます
こちら焼き上がりを撮り忘れ、
食べる前に思い出して撮りました
完成で～す
サックサクで中からあま～いクリームとジャムがとろけます
トラちゃんもおやつにペロリっと食べてくれました
私が唯一、ご紹介出来る簡単お菓子でした
皆さんも簡単に作れるお菓子、ご存じでしたら教えてください
こちらのブログ、ずっと更新しないまま
年明けてしまいました
年も明け、トラちゃん成長しております
今日のお昼ごはんのおうどんを食べているところです
午前中、公園で遊んでいたらとっても寒かったので
今日はおうどんにしました
ちゅるちゅるといっぱい食べてました
髪も伸びてきて、ちょっと太ってまたぷっくりしてきました
昨日もパパとディーラーで女の子に間違えられたそうです
以前は食べ物を見た目で判断して、口に入れるのも拒否していた
トラちゃんですが、最近はおおかた食べれる様になりました
昨日はひじきの煮物をいっぱい食べてくれました
栄養のある物を食べてくれると嬉しいものです
昨日はお刺身のつまを要求
うちのパパはドリップが無ければつまが大好き
この間、パパが食べているのを見て
欲しがる様になりました
食べ物の好みはパパ似かもしれません
（って事はパセリも好きなのかな
）
トラちゃん果物も、バナナ・イチゴ・桃くらいしか
好きではありませんでしたが
最近はみかんも好きみたいです
でも薄皮を剥くと私の手が痒くなるのが難点です
相変わらず洋食よりも和食・中華が好きですが
少しずつ食べれる物が増えてきて作る側としては
助かっています
沢山食べておおきくな～れっ
5月くらいからでしょうかAmebaで色々楽しんでいます
最初はピグを作ってお部屋作りを楽しんだり
釣りやスロットとゲームをしてました
それがピグライフが始まり
最初は放置していたのですが
やり始めたら止まらない
クエストが厳しかったりするけど
コンプアイテムはかわいかったりする～
ちなみに今の私のお部屋はこんな感じです
まず1F
そして2F
更に3F
人のお部屋に訪問するのも楽しいし、
ピグ友もたくさん出来ました
（良い意味で変わった人、多いけどね
）
そしてお庭の私はこんな感じ
最近は動物も飼える様になって賑やかに
そして夫婦で記念撮影
そう、パパもやっています
と言っても日中は私が操作してますが
トラちゃんがいるとゲームなんて出来ないケド
これなら何とか出来る
実際のお庭いじりとか苦手ですが
すっかりピグライフにハマり中です
トラちゃん（息子）と私、風邪をひきました
もう治りかけとも言えるのですが
まだ本調子ではなく
トラちゃんは鼻水ズルズル
微熱も出ちゃう時もあります
私は体のだるさと喉の痛み
ただ私は風邪薬で良くなってきました
トラちゃんもお薬を飲ませたいところですが
微熱もずっと続く訳でもなく
この位の症状で病院で他のものを移されても
困るので行かずにおとなしくさせてます
でも鼻水が一向によくなりません
先日、夕飯に白菜や野菜たっぷりのお鍋を
沢山食べてくれて
その次の日は回復した様に見えました
昨日のランチは外食、夕飯も軽く済ませてしまったので
今日はランチにかぼちゃスープを作ってみました
このスープ、私が昔一人暮らしをしている頃
風邪をひいたらやってみなさいと母から言われたレシピ
かぼちゃ・ねぎ・ベーコン・牛乳・バター・（あれば生クリーム）
かぼちゃはミキサーなどでペースト状にして
ベーコンとネギは小さく切って炒める
これを合わせて牛乳でコトコト
バターと生クリームはお好みで
これ、ベーコンとネギが体を芯からあっためてくれて
コクも合ってとってもおいしかったんです
ただ、手間がかかってあまり作りませんでした
トラちゃんにはベーコンは早いので今日は
かぼちゃとネギ、ブロッコリーを入れてミキサーで
ペースト状に
そこに牛乳を投入してコトコト
味付けは和風だしを少々
ネギからコクが出てとーってもおいしかったです
でもトラちゃんは思ったほど食べてくれず
一回、漉してあげたらもっと飲みやすかったのでしょうが
面倒ではぶいちゃいました
でも少しは飲んでくれて今はぐっすりお昼寝中
夜は野菜たっぷりで鱈も入った寄せ鍋
温かい物食べて風邪、治しちゃおうね
皆さんの風邪対策メニューあったら教えてください
