ワンプレートに盛りつける理由

今日のゴハンにも、さくらしんまち保育園の給食レシピ本から一品。

揚げじゃがとブロッコリーのサラダ
です。マヨネーズに加える◯◯が味の決め手です。

コーンを切らしていたので、今日も臨機応変に省略（笑）

我が家では、子どものゴハンは、なるべくワンプレートに盛りつけています。

理由は…レシピ本の26ページをご覧ください！

本日のメニューは、豚肉の味噌漬け焼き、塩もみキュウリ、五穀米と、先ほどのサラダ。

今日も完食！
しっかり食べられたら、デザートタイム。
夏はカキ氷が定番です。

(なおこ)

シンプルサラダをグレードアップ！

今日の夕食は、子供にお手伝いしてもらい、ピザとサラダを作りました！


野菜を洗ってちぎる。

ピザに具を載せます。

子供にお手伝いを…という提案は、本のなかでもしていますが、それを応用してピザ作りをしました。

ピザのミミしか食べられなかった長女は、自家製ピザをきっかけに、具も食べられるように。
今日は、あえてタマネギを自分でトッピングさせたら、全く嫌がらずに食べました。

なんでも、載せるときにベーコンの下に隠れるように工夫してトッピングしたらしい。

なかなかやるなー（笑）
好き嫌いをなくしたい、という本人の気持ちの表れですね。

手前のサラダは、偏食解消レシピ本のメニュー、シンプルなグリーンサラダ。

かりかりベーコンをトッピングするのがポイント！

かりかりベーコンをつくる一手間を加えるかわりに、今日のドレッシングは市販のもの。

臨機応変にメリハリをつけて、無理なく本のメニューを再現していただけると、幸いです！

(なおこ)

パンケーキの朝食

子どもたちからのリクエストで今朝はパンケーキ。

今日は、友人にいただいた、「メゾン ロミ・ユニ」のとっておきのミックス粉でつくりました！
「しっとりもっちりパンケーキ」と「ふわふわパンケーキ」２つのレシピつき。

今日は、「しっとりもっちりパンケーキ」にトライ。卵を２個使うレシピなので、ふわふわしっとりの仕上がりでした～。

下の子はチョコレートソース派。

「ピザみたいにして～」

というリクエストで、ピザ風？（笑）に。微熱があるのですが、モリモリ食べて元気いっぱい。


元・偏食っ子の長女は、オーソドックスにバター＆メープルシロップ派。

「そういえば、２歳の頃はパンケーキすら食べられなかったなぁ」

と、おかわりする姿を感慨深く見守りました。

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ご近所のカフェで宣伝してくださっていました。ありがたい！ちなみに桜新町にあるcafeichiさんです。このほか、同じく桜新町のチャヤ テテさんでも、実物を手に取って読めます。
（なおこ）

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