今週の火曜日と本日はカルチャーセンターでのレッスンでした。
今月のパンは『レモンヨーグルトパン』
ヨーグルトが入ったパン生地の上に、
レモンとヨーグルト入りのソフトクッキ―生地をのせて焼いたパンです。
レモンとヨーグルト、
酸味があるものが2種類も入ると
どんなお味？？？
パンにヨーグルトを使うと・・・
フワッとしっとりとした食感になり、
軽い酸味が爽やか♪
暑い夏にもピッタリのさっぱりとしたパンなんです（●＾o＾●）
パン生地の発酵時間を使ってヨーグルトクッキー作りを♪
金曜クラスには男性の方もいらっしゃるので、
力のいる作業をおまかせしちゃいました(^_^)v
火曜クラス・金曜クラスの皆さん、
かなり腕をあげてまして・・・(^^)
成型作業まで順調順調♪
あとはクッキー生地を絞るだけ！
と私も安心して見ていたら、
急に皆さんバタバタと・・・
ヘルプの声で私の出番です(^^)
はじめは慌てていたけど、
個数を重ねるごとにコツをつかんでました。
さすがですっ！
出来立てのパンを「パクリ」。
ヨーグルトと牛乳が苦手で食べられない方がいらっしゃいますが、
そんな方でも「パンに入ってたら全然食べられるわぁ～」と(^_^)v
お家で自家製ヨーグルトを作っている方にも、
「今度作ったヨーグルトを入れて作ってみよう♪」と。
とっても酸味がまろやかなヨーグルトパン、
皆さんに気に入っていただけで嬉しいかぎりヽ(^。^)ノ
焼きたて熱々のパンがつぶれないように、
と
毎回こんな風にカゴに入れてお持ち帰り。
素敵ですよね(^^)
ご自分で作ったパンを丁寧に扱ってくれている姿を見ていると
私まで嬉しくなります。
今月もご受講いただきありがとうございました。