フロリダでは簡単に育つアボカド。
なので毎年アボカドの時期になると
頂くことが多い。
みて～！
この大きさ！
種も大きいです。
Choquette（コケット） って言う種類のアボカドで
マイアミが原産です。
一般的に流通してるHassってアボカドよりも
かなり大きくて味は淡白で水っぽい。
熟しても皮の色は変わらないので
触って確認します。
スーパーでも普通に売られています。
Choquette Avocado
フロリダでアボカドを育ててる人って
この種類が殆どじゃないかな。
個人的にはHassのほうが好きだけど。。
ではまず一品。
「ポテト＆アボカドサラダ」
オリーブも入れてさっぱりと。
本当はシラントロ入れたかったけど
なかったので細ネギにした。
「マグロ＆アボカド丼」と「アボカド入りジャーマンポテト」
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