ハイランドパーク 40y 1966 ダンカンテイラー②

	Highland Park 40y 1966-2006 (40.7%, Duncan Taylor Rare Auld, C#11009, 294 Bts.)
蒸留所名	HIGHLAND　PARK	ハイランドパーク
オフィシャル（OB)/ボトラーズ/インポーター	ダンカンテイラー
ビンテージ	40年　1966-2006
流通年	2006年
度数/内容量/カスクナンバー	40.7％　70CL　179本限定　ボトルナンバー199/294
ボトル形状　ボトル色　ボトル残量	トール瓶　透明　10％
総合点数	92(SGP：752) S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers...) G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer...) P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat...) SGP各最大値は9	90-00年代初期　OB マッカラン12年　43°を80点とする
ストック/BAR	BAR
テイスティング者体調/当日摂取アルコール	普通/モルト1杯目
ファースト	琥珀　これは素晴らしく個性的な香り　レーズン　バニラ顕著　カスタード　プリン　ブドウ　白ワイン　アンズ　アセロラ　モンブラン　梅	10
ミドル	しみ込む　すっきり端麗　時間と共に鉄分	8
フィニッシュ	返り優先　鼻抜けは穏やか　すっきり　ドライというよりも端麗　プラスチックのヒント	8
エクストラ（その他）	コメントアップは２回目。同一ボトルであるが、今回のテイスティングではより甘みが増し、香りが個性的に素晴らしく進化していたので改めてメモを。 40年と長熟なためボディは確かに浸透するようなニュアンスであるが、プリンやカスタードを思わせる素晴らしいフレーバーをもったハイランドパークだった。 古くからハイランドパークで使われる仕込み水は硬水であり、炭酸塩に富むとされているが、これはもちろんニューポットを樽熟に適した62度前後に加水するためにも使われておりこのことがハイランドパークの芳醇さに一役買っていると思われる。最近こだわってしまっているが、ハイランドパークの２回蒸留以上をいつか味わってみたい。 ここまで甘みを含むかは微妙だが、このニュアンスでボディの輪郭が立ち、透明感があれば最高だと思う。 グラスの香り：カスタード マスター：これは美味いですよね 参考ハイランドパーク　40y　1966-2006　DTピアレス	9
加水	加水せず

【新】Teacher's Origin インド市場向け

　　　

【 Beam Global Spirits and Wine　インド向けに「Teacher's Origin」（プレミアムブレンド）を発売】

http://www.business-standard.com/india/news/beam-global-launches-its-scotch-whisky-teachers-origin/73753/on

Beam Global Spirits and Wineはウイスキーの需要が急上昇している、インド向けにプレミアムブレンド「Teacher's Origin」を発売すると発表しました。

インドの特殊性に鑑み、ギフトボックスやコルク形状に差をつけることで発売地域によって価格を個別に設定。

デリー：Rs　1660

マハラシュトラ：Rs　2100

バンジャブ：Rs　1450

西部ベンガル：Rs　1800

など。Beam Global Spirits and Wineは「我が社の製品はインドで非常に好評であり、この次のフェスティバルシーズンに話題騒然となることは確実です」と自信を見せているようです。

【参考：Beam Global Spirits and Wine】

• Jim Beam® Bourbon, #1 selling bourbon in the world
• Canadian Club® Canadian whisky, one of the world's leading Canadian whiskies
• Courvoisier® Cognac, #1 Cognac in the United Kingdom
• Laphroaig® Scotch, #1 single malt Islay Scotch whisky in the world
• Sauza® Tequila, #2 selling tequila in the world
• Larios® gin, #97 top-100 premium spirit in the world
• Whisky DYC® #82 top-100 premium spirit in the world
• Teacher’s® Scotch #53 top-100 premium spirit in the world
• DeKuyper® cordials #1 selling line of cordials in the U.S.

【新】ラフロイグ 18年 OB 48度 ノンチル

　　　
ラフロイグのOB、新「ラフロイグ　18年　48度」のテイスティングノートが届きました。

Laphroaig, 18 year old, 48%, $90

インプレッション/香り	とてもスムーズでメロウ　ハチミツのような麦芽　クリーム状のバナナ　トフィー　ピート　かすかな塩水　タバコ　海藻　アニス　ショウガ　柑橘類とタール
味	よりやさしく、よりクリーミー　（カスクストレングス、15年熟成、25年熟成、クオーターカスクと比較して）
特徴	15年熟成は風味のバランスと複雑さにおいて秀逸であるが、18年熟成は48度、ノンチルフィルタリング。よりクリーミーな味わいを体験できる。ぜひ15年熟成で48度、ノンチルのリリースが欲しい。
採点	90/100（J氏）

やはり甘みや果実感が強調され、ややボディがおだやかな（決して悪いわけではない）傾向を持つんだなというのが、何回か記事にさせていただいている90年代蒸留アイラモルトの特徴ですが、本リリースもその延長線上にあり、さらに高度数、ノンチルフィルタリング。飲み手の嗜好を反映した期待できるリリースです。