干し芋チャレンジ2回目♪
前回成功して、息子も喜んで食べてたから少し多めに♪
大きめ平サイズにも挑戦！
干し芋手作りしてる人って結構いるみたいだけど、干される前にカビちゃったとか書いてる人いるし、今まで躊躇してたんだ。
でも、こないだお友達でやってる人が簡単だよ！って教えてくれたからやってみたの。
そしたらホントに簡単にできて、全然カビる気配なしだった。野菜干しのネットとかも用意してないから家にあった巻き簾に乗っけただけだし、特に天日干しもしてない。日当たり良い窓辺に置いてただけ。
コレね、素粒水のおかげだと思う♪
素粒水って腐らない水だから、野菜や果物を素粒水と密閉容器に入れておくだけで酵素ドリンクできるくらい、発酵する水なんだよね。空気入らないようにして密閉していれば何年でも腐らない、カビない。
だから干し芋蒸しても、味噌作っても、梅干しつけても、素粒水で処理してたらカビる心配ないんだわー(*≧∀≦*)
スゲー！！
昨年はじめて味噌作りしたんだけど、その時はウォーターサーバーの水でやったから、やっぱり少し表面カビたの。
今年は、、、
どうでしょう、、、
お正月に作って以来、まだ一度も蓋を開けずに寝かせていました。
昨日、ちょっとそれを動かすのを息子に頼んだら、、、
「これなに？」
「味噌だよ、手作り味噌」
「へぇー」 パカ！
「ちょっとー！！なに簡単に開けちゃってんの！？禁断の蓋を！！」
カビてなーい！
白カビゼローーー！
よーし！良い感じ！(*≧∀≦*)
ってことで、素粒水パワーを再認識♪
手作り食品好きな方は絶対素粒水にしたらいいですよー♪
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