先日、日本キッズ食育協会の中級講座を受講してきました。ここには同じ様な考えや、感じる事に共感して話せる人達がいる…。
それだけでなんか、とてもスッキリします
＊今まで、食に関する仕事に関わってきたけれど、私はどこまで分かっているのか？
＊自分が思っている食育って、正しいの？？
とか…。
改めて見直したいし、前に進みたい！それが青空キッチンに興味を持ったキッカケのひとつです。
こども達に人気の夢は…
「パティシエさん！」「ケーキ屋さん！」って目をキラキラさせて言います。
そんな事もあり、3年前から洋菓子をメインにレッスンを企画。初めは年長〜小学生を対象に、メニューを考えていたけどフタを開けてみたら、ほとんどが5歳以下…
びっくりというか…。あぜん
こんなに小さい子達に
・何が出来るんだろう？
・どんなコトに興味を持ってくれるだろう？
そこからは、レシピを作る…というか
力の弱いこども達にも出来るような工程に作りかえたり、レッスンの途中に飽きないような仕掛けを考えたり…ほんと毎月試行錯誤の連続
まだ、試行錯誤中ですけどね
覚えることがたくさんありそうな、食育
まずは、中級の課題をやらねばT_T
ココロもカラダも、健康が1番ですね
