フランス菓子 ケックノア

こんにちは

今日は風が強いです(≧ｗ≦；)

そんな中、今月もMFフランス菓子レッスンに行ってきました

10月は「ケックノア 」

くるみとレーズンのパウンドケーキ

レシピは特別なのでお見せできませんが、フランス菓子では、かなりスタンダードなパウンドケーキ。

上質な素材を惜しげなく入れ込んだケーキ

工程は、私でもそれほど難しくないけど下準備と素材に手間暇がかかってる上品な焼き菓子って感じ

レーズンとか、リキュールが沢山入ってるケーキって実は苦手でした…

…がコレは違う！！今まで食べていたパウンドケーキは何だったの？ってくらい！絶品。手作りだから？いやいや全然違う

ココロから、ほんとに美味しい～って思う物を食べると、シアワセな気持ちになるんだなぁ～って思いました。

それが、2時間かけても通い続ける理由です。