試作…秋モンブラン

こんにちは

今日は少し気合をいれて試作。

モンブラン

パンプキンパイの2品

を作るつもりが、以外と手間取ってしまい時間が足りなくてモンブランのみに…

土台は、アーモンドパウダーをたっぷり使ったガレットにしました

サバトンのマロンペーストで、マロンクリームをつくりましたが、少し固すぎて思う様に絞り出せなくて…。やっぱり子供には難しいのかなぁ～。

見た目はともかく

まぁまぁでした。

食べ切れなくて一晩置いたら、ガレットの食感が変わって、これまた美味しい(bﾟv`*)

近いうちに、リベンジ確定です！