朝、オリーブの実が3つ落ちていた。
昨日の豪雨の影響。
これ以上落とさない為にも、茶色くなった実は本日収穫。
グリーンの実はアク抜きが大変そうなので、もう少しおいておく。
今回の収穫は60gだけ。
塩15gで塩づけにするの。
この塩の量は、色んなサイトを参考にしましたが、バラバラなので、最終的には適当に決めました。
保存する為の瓶を煮沸中
瓶に入れて、3週間~6ヶ月で食べられるらしいけど
3週間~6ヶ月って5ヶ月以上差があるんですが、、、。
その辺も適当で。
時々味見しながら美味しかったらOKで。
iPhoneからの投稿
昨日の豪雨の影響。
これ以上落とさない為にも、茶色くなった実は本日収穫。
グリーンの実はアク抜きが大変そうなので、もう少しおいておく。
今回の収穫は60gだけ。
塩15gで塩づけにするの。
この塩の量は、色んなサイトを参考にしましたが、バラバラなので、最終的には適当に決めました。
保存する為の瓶を煮沸中
瓶に入れて、3週間~6ヶ月で食べられるらしいけど
3週間~6ヶ月って5ヶ月以上差があるんですが、、、。
その辺も適当で。
時々味見しながら美味しかったらOKで。
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