最近は既にいちごがすごく美味しくて
旬なのかな？
久しぶりに大好きないちご大福を
ただ久しぶりすぎて前にどのレシピで作ったか忘れたので、、、
まずはお餅と牛乳と砂糖で作るレシピ。参考レシピが貼れない。。
お正月以降おもちにハマりまくっています
写真はないんだけど、お餅レシピ出来立ては最高でした
ただ、4-5時間後には表面が固くなる感じ。
で、白玉粉バージョン
砂糖を10g減らして。
まー生地が扱いやすい！
こちらは出来立てより2-3時間後の方が馴染んで美味しかったです
驚いた事に翌日まで柔らか
ただ、ちょーっとだけ白玉粉感が気になる。試食に付き合ってもらった友達も夫も気にならないと言っていたけど。
ただ、どちらも美味！簡単！安上がり！！
あーまた食べたくなってきた
おまけ
地元鹿児島名物ねったぼ。
亡くなった祖母の思い出の味。優し懐かしい味。
さつまいもと砂糖とお餅を混ぜるだけ
片付けが大変