最近よく見かける酵素玄米にハマってます
玄米、小豆を洗って塩入れて私は6時間くらい浸水させて炊いてます。浸水させた方が柔らかく炊ける気がする。
あまり変化がわからないけど、日に日に色が濃くなっていくんです〜
炊飯器で保温して、3日目くらいが食べごろ。。。最初は周りが固くなる事に苦戦したけど濡れ布巾被せて1日2-3回混ぜたら固くならずに3日目までこれる！
私は初日から食べてるから3日目には残り少ないけど
小豆が入ってるからか全然パサパサしてないし匂いも気にならない。夫曰く、ジャマイカとかのご飯みたいって。確かに！！私はジャスミンライスとか各国のご飯に慣れてるから匂いも気にならないのかな？
玄米も白米と同じく糖質である事に変わりはないからカロリーも普通に結構あるけど、栄養価や食物繊維は豊富みたいだからご飯大好きな私には健康的だと信じております。
現に、慢性便秘気味の私ですが、玄米を食べ始めてからの朝のおつとめが、どっさりスルスルでてくれます。
あぁもうまたお腹空いてきた。
誰かこの食欲を止めてほしい