売り上げ 31万
当日 27万
日売り 45万
神戸祭りの
サンバの効果でしょうか♪
後半忙しかったね
☆飲み放題
プランBが15％と
ブログに書いてから
10日程経ちました
この週末で50％
さすがやね！
嬉しいよ
明日の予約14万
月曜日にありがたい‼
日売り少しでもキープしていこう
今週が勝負やね
気合い入れてこー‼
売り上げ 79万
当日 53万
日売り 46万
よく頑張りました◎
4階は、ほぼ2人
3階は3人やけど
団体後のセット
すごい早かったね
みんなありがとう
厨房もフォローありがとうございました
☆ 閉め作業
最近、度々書いていますが
今日も壁が付いていなかったり
座布団が残っていたりで
オープンが追われていました
閉めた後は確認お願い
☆自分で出来る事は
全て自分でやるつもりで動こう
基本、先輩を動かすのはNG
自分が何かしている時に
指示を出されたら
「○○まだ途中です」と伝達して
指示を優先する
もうひとつ
営業中の最優先はお客さんです
何をしていても
お客さんを待たせない
「少々お待ち下さい」と
お客さんを待たせたら
「お待たせしました」の一言を
明日の予約3万
神戸祭りです！
忙しくなりますよーにぃ( ´∀`)/~~
当日 53万
日売り 46万
よく頑張りました◎
4階は、ほぼ2人
3階は3人やけど
団体後のセット
すごい早かったね
みんなありがとう
厨房もフォローありがとうございました
☆ 閉め作業
最近、度々書いていますが
今日も壁が付いていなかったり
座布団が残っていたりで
オープンが追われていました
閉めた後は確認お願い
☆自分で出来る事は
全て自分でやるつもりで動こう
基本、先輩を動かすのはNG
自分が何かしている時に
指示を出されたら
「○○まだ途中です」と伝達して
指示を優先する
もうひとつ
営業中の最優先はお客さんです
何をしていても
お客さんを待たせない
「少々お待ち下さい」と
お客さんを待たせたら
「お待たせしました」の一言を
明日の予約3万
神戸祭りです！
忙しくなりますよーにぃ( ´∀`)/~~
売り上げ 85万
当日 45万
日売り 44万
キャンセルだらけで
不安な金曜日でしたが
満足の売り上げ
あいりのビラフィーバーでした♪
☆閉め作業
フロアーを交代する時に
状況の伝達はできてるんやろうか？
今日、オープンの時
3階のセットを手伝って思った
最後に帰った席は
ちゃんと閉まってるのに
隣の席は
卓上閉めだけて終わってた
床もゴミ落ちてるし
座布団も降りたままやった
営業中の伝達も大事やけど
閉め作業の伝達もしっかりお願い
オープン間に合わんと困る
洗い場の交代の伝達とかもやね
よろしく
☆教育
常に違うと思う事は指摘するように
バイト間でも同じ
自分の教えてもらった考え方と
それに対しての動き方や
対応の方法を教える
重要なのは
考え方を伝えて修正する事
考え方を同時に伝えると
優先順位が理解できたり
他のイレギュラーが起きた時に
考えて行動出来るようになる
教えてあける事が優しさやと思ってな
「違うよ」って言える事が
ほんまの優しさ
言う人が嫌な思いするのも違う
言われたら素直に修正
次に活かしてな
明日の予約26万
日売り上げておきたいね
ホール一人足りないですが
気合い入れてこー
顔面作って出勤してねー(●^o^●)
当日 45万
日売り 44万
キャンセルだらけで
不安な金曜日でしたが
満足の売り上げ
あいりのビラフィーバーでした♪
☆閉め作業
フロアーを交代する時に
状況の伝達はできてるんやろうか？
今日、オープンの時
3階のセットを手伝って思った
最後に帰った席は
ちゃんと閉まってるのに
隣の席は
卓上閉めだけて終わってた
床もゴミ落ちてるし
座布団も降りたままやった
営業中の伝達も大事やけど
閉め作業の伝達もしっかりお願い
オープン間に合わんと困る
洗い場の交代の伝達とかもやね
よろしく
☆教育
常に違うと思う事は指摘するように
バイト間でも同じ
自分の教えてもらった考え方と
それに対しての動き方や
対応の方法を教える
重要なのは
考え方を伝えて修正する事
考え方を同時に伝えると
優先順位が理解できたり
他のイレギュラーが起きた時に
考えて行動出来るようになる
教えてあける事が優しさやと思ってな
「違うよ」って言える事が
ほんまの優しさ
言う人が嫌な思いするのも違う
言われたら素直に修正
次に活かしてな
明日の予約26万
日売り上げておきたいね
ホール一人足りないですが
気合い入れてこー
顔面作って出勤してねー(●^o^●)