9/10 おつかれさまでした

売り上げ　61万
当日　38万
日売り　40万

空席多かった割には
よくいった！

☆食洗機

壊れました(._.)
月曜日までは直りません
今日の感じでいきましょう

基本的には
洗いカゴは営業の邪魔になるので
溜まったら上げる

ホールでも洗い物できるようになったら
洗い物を厨房から降ろしてもらう
で、洗って上げる

大きなお皿は
ホールの食洗機やと
ぶつけて割れてしまうので
無理ない程度にお願い


明日の予約8万
日売り少しでもキープしてこう
忙しくなりますようにー♪ヽ(´▽｀)/

9/9 おつかれさまでした

売り上げ　76万
当日　28万
日売り　38万

急遽8人体制になってもたけど
なんとか無事に終わったね！
みんな、よくやった


☆土瓶のルールおさらい

下げてきた土瓶は
持ち手を外して
白トレーにのせる
一枚につき6個まで
下皿、本体、蓋、おちょこ
全部のアイテムを揃えてから
リフトで厨房に

揃ってないと
無くなったらわからん
ルール守ってね


明日の予約23万
ホールは8人です
空席が多いので
今日よりもキツイかも
気合い入れて出勤してね(●’∇’)♪

9/7 おつかれさまでした

売り上げ　34.6万
当日　20万

私の休み中
忙しかったんやね
トラブルも無し
ありがとう！


☆研修　みう

2日目やのに
ハンディーも打って
頼もしい♪
若いので吸収が早いのでしょう！
できる事をふやしていこう


☆研修　たくと

今日はコースの進行をしてもらった
なかなかセンス有りやと思うよ
時間見る癖つけようね

あとは営業用の声
気を抜くと低い声になるので
まずは意識から！


休み明けにコース数が
めっちゃ増えてて驚いた！
明日の予約は8万やけど…
忙しくしたりましょーo(^o^)o