11/12 おつかれさまでした

売り上げ　74万
当日　41万
日売り　41万

仕留めておいたね！
満足の週末でした◎


☆使用済みの炭

一番下に入れると
2階の料理やと思って
リフトが無駄に降りてくる
できれば中段に
無理なら5階とメモ付けて

リフトを厨房に早く戻す
この意識でお願い



明日からは
日売りキープしてこう
予約はそこそこ
みんな頼んだでーヽ(*´▽)ノ♪

11/11 おつかれさまでした

売り上げ　65万
当日　34万


空席を埋めるのに苦戦したけど
後半のびたね！


☆即、反応！

呼び音鳴ったら
すぐ返事！
すぐオーダー

指示に対して
即、動く！

今やれる事は常に早く終わらせる
忙しくなった時に追われない為

いつ忙しくなっても大丈夫な体制を
作る意識を持っていて欲しいです


明日の予約30万
今日と同じくらい
忙しくなりますようにーぃ(*´∇｀)ﾉ

11/10 おつかれさまでした

売り上げ　60万
当日　22万

今週のモヤモヤ飛ばしたったね！
みんなよくやった！


☆嬉しいお言葉

4階のお客さんに
料理すごく誉めて頂きました！

5000円でこんなに満足できるのは
なかなか他では無いそうです
嬉しいですね♪

今日は厨房3人体制でした
大変やったと思いますが
お客さんは大満足してくれました
ありがとうございます！


明日の予約30万
今日より予約少ないです💧
が、金曜日
しっかり上げておきましょう

顔面作って出勤ですよヽ(・∀・)ノ