お願い

私が休みの日の予約の紙
絶対に捨てないでください

人数変更が出た場合は
必ず記入

ポイントの管理に必要です
徹底お願い(。>д<)

12/4 おつかれさまでした

売り上げ　35万
当日　24万

当日20名さん
ラッキーやった！
後半まで忙しかったね


きのうも78万
12月っぽさは未だやけど
スイッチ入った
いい営業やったよ


☆アウターを椅子に掛けてる人

「お上着掛けておきましょうか？」
一言、声掛けてあげて
預かる時は
貴重品が入っていないか確認して
ハンガーに掛ける
席から遠くなる場合は
どこに掛けたか伝えるように

これは
親切でもあるけど
お客さんの上着を汚す可能性を
減らす為でもある

ちょっと手間やけど
できる限り対応してね
特に週末のカウンター席


明日の予約10万
月曜日ですが
ルミナリエ効果あるかなー
忙しくなりますようにー(*´∀｀)

12/3 おつかれさまでした

売り上げ　81万
当日　40万

合格！
でも12月はこんなもんじゃない！
去年は100万でした


☆洗い場ルール

土鍋片付けるところ

形が違います
よろしく頼む


☆伝達

正確に
分かりやすく
とにかく短く

電話での伝達は特に意識！
相手はお客さんの対応中かもしれん

受話器をとる前に
言う事を決めてからやろう

伝達に感情は必要なしです
要点だけ伝えて切る


明日の予約35万
ゆうやは初週末
みんな気合い入れていくよーヽ(・∀・)ノ