4/2 おつかれさまでした

売り上げ　14万

一旦落ち着いた
明日の準備と
掃除が進んだから
よしとしよう！


☆ミキティー

今日から出勤です
ひまわりから移動してきてくれた一人目

基本的な仕事は大丈夫
笑顔も抜群です◎
あとは本店のルール
しっかり教えてあげて

人見知りさんです
早く馴染んでくれると嬉しいな
みんなよろしく！


☆明日から

週テーマとグランドメニュー
変更です
確認よろしく

各フロアーに
グランドメニューのコピー
置いておきます
出勤したら目を通しておいて
変更点はマーカーしておくね

もうひとつ
グランドメニューの中でも
料理名は変更していなくても
提供方法が変更するもの

●海宝サラダ
コチュジャンではなく
わさびドレッシングに変更

●手羽先唐揚げ
2本入りが
小さいの6本に変更

●焼き鳥
一本からの注文に変更

●おにぎり
１個からの注文に変更

あとは
減ったり増えたりかな
とりあえず見といて


明日の予約9万
忙しくなりますようにー(*´∇｀)ﾉ

4月 スタート！

売り上げ　67万
当日　58万

いいスタート！
みんなおつかれさまー♪


☆教育する側とされる側

どっちもが解ってほしい事

先輩は
後輩を可愛がるだけじゃダメ
かわいいからこそ
厳しい目で
教育していく
違うなら修正してもらう
遅いなら急かす

仕事が前提であること


後輩は
常に素直であること
修正されたら
意識して動く
フォローしてもらったら
ありがとうございます

仲良くやってくれてるのは
とても嬉しいけど
仕事なので
線引きは必要

できる人達の
仲の良い職場が一番


明日は予約少なーい
空席多し
忙しくなりますよーーーにヽ(・∀・)ノ

3月 終了！

今日の売り上げ　91万
当日　34万

最高記録出た！
1648万
怒涛の追い上げで
12月みたいなんなった
心地よい疲れです
みんな、おつかれさまでした


3月は毎年
人手不足に悩む月
12月の営業での対応力が
試される月
今年もなんとか乗り気った
みんなのスキルが上がってると感じた◎
嬉しいなー(´∇｀)


明日から4月
予約少ないけど土曜日ですよ
コースと月オス
出勤したら確認してね

気合い入れていくでーヽ(*´▽)ノ♪