お好み焼き店でのアルバイト

大学生の時、住んでいたマンションから徒歩１分のところにあった、個人経営のお好み焼き屋さんでアルバイトをしていました。小さいお店だったので、開店準備からお客さんのオーダー聞き、給仕に後片付けまで、調理以外のことは何でもやりました。良かった点は食材の下ごしらえやカットの仕方などを詳しく教えてもらえたこと、まかないがお店のメニューから選べてそれがとても美味しかったことなどです。反対に、お客さんの話にお付き合いするのは得意ではなかったので、いつも恥ずかしかったのを覚えています。