こんにちは
今日は夕方から
出かける用事があるため
早めにご飯を作りました
今日の献立
ゴーヤの肉詰め
ピーマンとツナとコーンの和えもの
キャベツと卵の味噌汁
ゴーヤが売っていたので
買ってみました
初物です
使う食材
追加で豆腐を使いました
作り方
ゴーヤの肉詰め
①ゴーヤを1センチ幅にきり
ワタをとります
塩でもんで
5分おいておきます
②豆腐は水を切り
玉ねぎはみじん切りにします
玉ねぎをフライパンで炒めます
④ボールにひき肉、豆腐、玉ねぎをいれます
塩、胡椒をいれて
混ぜます
⑤ゴーヤを軽く洗い
水分をふきとり
バットに並べます
片栗粉をまぶします
⑥お肉を詰めます
フライパンで両面に焼き目がつくように
焼きます
酒を大さじ1入れて
蓋をして
弱火で5分
かわいい
ピーマンとツナとコーンの和えもの
①ピーマンを細切りにして
レンジで3分温めます
②ボールにピーマン、ツナ、コーンをいれます
鶏ガラ粉、塩、胡椒で
味つけます
今日の夕食
オリンピックみたい！！笑
美味しくできて
よかったです
ゴーヤの肉詰めは
携帯のレシピサイトで見つけました
中身をくり抜いて
肉詰めにするなんて
発想がおもしろいと思いました
最近は葉物野菜が安いので
とても嬉しいです
ほうれん草とか小松菜とか
季節の変わり目特有の
気温差や肌荒れを
野菜をたくさん食べることで
元気に乗り越えたいと思います
今日は暖かいですね
でも
花粉はすごいみたいです
みなさん
体調には気をつけてください