早速一カ国目、レバノンです。
地中海の右側、イスラエルの上にある国です。
どんな国があるんだろうと店と一緒に検索中にレバノン料理のファストフード・・・
なんてのを発見！ 気になった結果、一カ国目にレバノンを選択。
レバノン。地中海にある以外知識ゼロ。
国旗にもなっているレバノン杉が有名だそうで、エジプトなどの古代文明の時代、レバノン杉が建築資材や燃料などで切り出された結果、今では数千本しか残っていないそうです。
数々の帝国や文明の地になっていた歴史もあるそうですが、今日はここまでが限界です・・・
さて料理の紹介です。
ファストフードなので本来の食べ方ではないですけど
ファラフェル（ひよこ豆をすり潰してスパイスをかけ、素揚げしたもの）のラップサンドと、それにつけて食べるムタバル（ナスと練りゴマをペースト状にしたもの）をいただきました！
何もつけずに食べると素材の味の後にスパイスのピリッとした辛さがきます。
ムタバルにつけると、レモン汁が入っているのかな？
酸味がいい感じで癖も無く、最後までおいしくいただきました！！
素揚げしているとはいえ、中身や具は野菜なのでヘルシーな食べ物だと思います。
食レポみたいなことしてますが、難しいですね・・・笑 素人なので勘弁してください
今回ファストフードなので、また本格的な料理を食べに行きたいですね！
以上。レバノン編でした！