番組「あさイチ」 で料理研究家の 長谷川智永子さんが紹介していた
「万能アーモンドダレ」 を作ってみました
材料は
・アーモンド ・・・６０ｇ
・オリーブオイル ・・・大さじ８
・しょうゆ ・・・小さじ１／２
・しょうが（おろし） ・・・６ｇ
作り方
（私は上記の半分でトライしてみました）
アーモンドを厚手のポリ袋などに入れて
メンボウを転がして粉々にします！
意外と簡単に潰れるよ
潰したアーモンドに残りの材料の
オリーブオイル・しょうゆ・しょうが を入れるだけ～
美味しい～タレの出来上がり＾＾
す～ごく簡単
材料も揃えやすいよね＾＾
密閉出来る容器に入れて冷蔵庫へ入れれば
２～３週間もつそうです。
肉じゃが に加えたり、ミートソース と合わせたり
サラダに肉料理にと万能に使えます
更に～この万能ダレを使ってもう一工夫をすれば、
バンバンジーダレにも変身
万能アーモンドダレ ・・・大さじ４
さとう ・・・大さじ１と１／３
醤油 ・・・大さじ１／３
酢 ・・・小さじ１
これも入れるだけだから簡単ね
どちらも
さばの味噌煮
かぼちゃの煮物
納豆やトースト
生春巻きやオムレツのソース、
お酢を多めにしてサラダに～と、
色々なレシピに大活躍出来ます
お豆腐なんかにも合いそう～
何より何より、材料が手に入りやすくて、簡単
アーモンドがカラダにいいって聞いても、
なかなか素焼きのアーモンドを食べてくれないご家族にも
これならきっと食べてくれるはず
半分の量で作ったけど、結構な量あるかも！
家族が多いとかじゃなければ、半分で結構イケそうです＾＾