番組「あさイチ」 で料理研究家の 長谷川智永子さんが紹介していた
「万能アーモンドダレ」 を作ってみました
材料は
・アーモンド ・・・60g
・オリーブオイル ・・・大さじ8
・しょうゆ ・・・小さじ1/2
・しょうが(おろし) ・・・6g
作り方
(私は上記の半分でトライしてみました)
アーモンドを厚手のポリ袋などに入れて
メンボウを転がして粉々にします!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20120601/11/makoronpop/a7/ab/j/o0640048012004386412.jpg?caw=800)
意外と簡単に潰れるよ
潰したアーモンドに残りの材料の
オリーブオイル・しょうゆ・しょうが を入れるだけ~
す~ごく簡単材料も揃えやすいよね^^
密閉出来る容器に入れて冷蔵庫へ入れれば
2~3週間もつそうです。
肉じゃが に加えたり、ミートソース と合わせたり
サラダに肉料理にと万能に使えます
更に~この万能ダレを使ってもう一工夫をすれば、
バンバンジーダレにも変身
万能アーモンドダレ ・・・大さじ4
さとう ・・・大さじ1と1/3
醤油 ・・・大さじ1/3
酢 ・・・小さじ1
これも入れるだけだから簡単ね
どちらも
さばの味噌煮
かぼちゃの煮物
納豆やトースト
生春巻きやオムレツのソース、
お酢を多めにしてサラダに~と、
色々なレシピに大活躍出来ます
お豆腐なんかにも合いそう~
何より何より、材料が手に入りやすくて、簡単
アーモンドがカラダにいいって聞いても、
なかなか素焼きのアーモンドを食べてくれないご家族にも
これならきっと食べてくれるはず
半分の量で作ったけど、結構な量あるかも!
家族が多いとかじゃなければ、半分で結構イケそうです^^