アク抜きの梅イン水中。
梅仕事は細々と1人でやってきましたが、
仲間がいるってなんだか励みになるし
楽しそう✨✨✨って思って
きっと昔の人達は
嫁姑とか、母と娘とか、おばあちゃんと孫とか、
姉妹や兄弟、近所の人とか
日々の暮らしの中で
保存食を作ったり
畑を耕したり
みんなで集まって
作業していたんじゃないかな？なんて
思います。
コレは講座で教えていただいた梅味噌を仕込んだところ
かおりさんの講座はとってもおおらか
難しく考えなくていいし
簡単に教えてくださる。
初めての方でも気軽に始められる
知恵が満載でした。
私はちゃんとやりたい‼️
失敗したくない。
失敗の可能性があるならやらない‼️
みたいな極端なところがあって💦💦💦
でも、確かに、我が母や祖母達
みんなおおらか？大雑把？適当？
な人達
でも、それぞれ暮らしの中で
梅を漬け、味噌を作り暮らしていた。
母がお嫁に行った時は、祖母は醤油も作っていたらしい
勿論、九州の甘いやつじゃなくてシンプルなしょっぱい物。
難しかったらやってないよな？と思いました。
義理の母も手作り名人‼️こんにゃく、あくまき、いつも業者か？というほど作って配るのが好きでした。健在だけど今は目が見えなくて出来ないの。
そして、それくらい自然に
それらは存在していて
淡々と脈々と受け継がれてきた。
コレはらっきょう。塩らっきょうがめっちゃ好き❤️
母方の祖母の家の庭の梅の木。
祖母が亡くなって16年。
毎年実をつけてくれます。
無農薬とかそんな洒落た？ものでもなくて
ほったらかしだから
そもそも無農薬。
それでも、勝手に毎年実ってる。
豊かだな✨✨✨
今年もその梅を分けてもらいました。
今年77歳になる母は
とても元気で
「梅ある？」と電話すると
すぐさまちぎって送ってくれました。
コレも当たり前ではない。
母の健康に感謝。行動力に感謝。
母に梅講座のレシピをシェアすると
すぐさま梅シロップも梅味噌も仕込んでいました。
そして、母からは梅をらっきょう酢につけたら
美味しかった‼️と教えてもらいました。
私も真似して漬けてみよう。
スーパーに追加で梅を買いに行こうと思ってます。
梅シロップは一晩で出来るの‼️そしてめちゃくちゃ美味しい✨
とりとめもない文章だけど
梅仕事から
様々な事柄に思いが派生していった。
こつこつ暮らしてきた昔の人たち
それでつながってきた命
主人がいなくなっても
実を結ぶ梅の木
正確さとか失敗がなく
それこそ、経験から塩梅を知っていくこと。
ゆるさ、優しさ。
自分の手で作ること。
足元にある豊かさ。
ここに全て与えられていること。
受け取るだけだと
いうこと。
かおりさん、
インスタで梅倶楽部なるものを
発足してくださいました。
私も参加をリクエストさせてもらっちゃった。
まだまだ、梅仕事間に合います。
楽しいよ。