スパイスカレーが大好きで
何度か作っていますが🍛
フライドオニオンも
手作りした方が美味しいよ
とのことで
お試しに
作ってみました
市販のカリカリフライドオニオンは
小麦粉がまぶしてあるみたい
玉ねぎ大一個
細くスライスして
フライパンに2センチくらいの油
15分くらいじっくり揚げ焼き
水分の多い玉ねぎだったので
水分が抜けるまで時間がかかりました
ときどき、かぎまぜ
だんだん色づいてきました
もう少しだけど
色がつき出すと早いので
ちょうど良きところは写真撮れません
こんな感じ
バットに上げてからも
色づくので
タイミングが難しい
揚げたオイルも
玉ねぎオイルとして
料理に使えます
玉ねぎオイルで
ガーリックライス作ってみましたよ〜