おはようございます🌞
離乳食インストラクターの
にしおか まこです
さっそくですが
「これ、なんだと思いますか❓」
「かわいいお花？🌸」
実はこちら
花オクラという野菜の一つなのです
オクラを作るときに咲く花と
よく似ているのですが
花オクラは
花オクラをつくるために品種改良されたものです
「こんなお野菜初めて食べる
」
」わくわくしながら
花びらを洗ってそのまま食べてみると、、
オクラの様な風味と、
噛むと粘りが出てきましたー
花びらを食べる不思議な感覚と
食べてみると
オクラを思い出す不思議なお野菜
洗ってそのまま食べてもOK🙆♀️
さっと湯通しすると
より粘りがでます
酢の物にしたり
サラダや天ぷらにしてもおいしいそうです
今回は、さっと茹でた花オクラを
サラダにいれました💓
彩りもよくなり華やかなサラダになりました
（生のままの方が、黄色は映えそう💓）
また見つけたら
絶対食べたいお野菜の一つになりました