こんばんは
👩👨
今日の広島もカンカン照りのいいお天気☀️
今日は完了期の赤ちゃん
のレシピをご紹介します
大人の料理からの取り分けるので
大人の料理と離乳食が一気にできちゃいます
動画を作りましたので
そちらもぜひご覧ください
夏にぴったり☀️
赤ちゃん→
ナスとしいたけのさっぱり煮
大人→
ナスとゴーヤの和え物
【用意するもの】大人2人＋赤ちゃん1人
👩👨ナス 2本 しいたけ2個
かつおこんぶだし 300ml
かつおぶし 適量
👩👨
ゴーヤ1／2本
【作り方】
下処理
☆ナス
皮をピーラーでむく
縦半分に切る
→オーブントースターかグリルで焼くので、
入る大きさに切るのでOK🙆♀️
切ったナスは水にさらし、アクをぬく
☆しいたけ
約7ミリにみじん切りする
☆ゴーヤ
縦半分に切り、スプーンでわたを取り除く。
スライスに切り、水にさらしアクをぬく
1.かつおこんぶだしにしいたけを入れ、コトコト煮る
2.ナスをグリルで焼き、焼き終わったら手でさいておく
→焼き終わりすぐだと熱いので、
少し置いてからさいてください
3.1にさいたナスをいれ、一煮立ちさせ、
赤ちゃん分をお皿にとりわける
→お出汁も少しいれましょう
かつおぶしを少しふりかけてもおいしいです
👩👨
4.3を沸騰させたところに、ゴーヤをいれ、
10秒ほど火を通したら全てざるにあげる
→このとき、かつおこんぶだしが少なければ、お湯を足してもOK🙆♀️
5.お皿に、さいたナス、4を盛り付け、
少し醤油を垂らして、かつおぶしをのせたら
大人用の完成💓
一気に
大人用と子ども用の
夏にぴったりな副菜ができちゃいます
完了期の赤ちゃん👶用に
ナスをあえて細長くさくことで
手づかみ食べしやすく&前歯で噛み切る練習
にもなります
動画はこちらからぜひご覧ください💓