仕事が休みの日は
夫と早朝ウォーキングをする習慣です。
元日も朝、６時には起床して１時間半のウォーキング。
近所の公園から綺麗な初日の出を拝める事が出来ました。
今年は新年のお祝いは出来ないので、
初詣もなし。
家族で静かに過ごしました。
とは言っても…
せっかくのお正月。昼間から家族で呑みました。
昨年亡くなった実父も食いしん坊で、お酒が大好きだったからきっと天国から参加しに来てるでしょう。
前日にローストビーフ焼いておきました。
ちょっといいお肉がお手頃価格
塩、胡椒、ガーリックで味付けして、
表面を３分づつ、全面に焼いてアルミホイルで包んで余熱で放置。
ソースは
すりおろし玉ねぎ、醤油、みりん、レモン果汁、粒マスタードを合わせた
これが絶品!!!
昼間からダラダラ呑んでました。
２日は近くに住む、義母をお招きしました。
せっかくのお正月、ひとり寂しく暮らしているので、義母は喜んでいただきました。
この日は鰻のちらし寿司作りました。
奥にあるのは
玉ねぎと海老の天麩羅。
揚げたてサクサクで上手に揚げられて
ペロッと完食。
毎年私達から義母へお年玉ををあげてます。
社会人２年目の娘も、おばあちゃんにお年玉を用意してて、
『孫からもお年玉貰えて嬉しい嬉しい!』って。
義母は帰り際に
今日は嬉しい一日だったわ。と喜んで帰っていきました。
いい義母孝行、いい嫁したなーっ自分に褒めました(笑)
今年は、コロナが終息して
いい年でありますように。