我が家ではヤブカラシが大量発生中です！
ブラックベリーの間からもこんにちわしています！！😫💦💦
そんなヤブカラシ
食べられるという噂！！
ツルの部分と固そうな所は取り除き
早速４分程茹でてみた(笑)
赤っぽい葉から、火を通すもすぐに緑色に
水にさらす
あら！
もう美味しそう(笑)
おかかと合えて、お豆腐の上に乗せてみた！！
めっちゃ美味しい！！
ちょっと辛味と粘りがあります！
普通にスーパーで売ってそうな山菜です！！
そして何よりおかずとして不自然がない見た目に感動！！
★灰汁抜きに何時間もおいて等ありますが、私は最初に茹でて、他の料理が終わる頃に水をきっておかかとあえましたが灰汁が酷いとは思いませんでした✌❤
この日はおかかとあえて
次の日は山葵あえに
そのまた次の日は天ぷらにして食べました🙆✨
天ぷらが一番美味かも！！❤❤❤
雑草を取るという憂鬱作業から一変！！
収穫祭になりました！！(笑)