今日も引き続き
良く噛んで食べよう！！
というテーマで
自然に噛むことができるレシピを紹介します
良く噛む＝食べるエクササイズ
なだけでなく、お野菜たっぷりレシピなので
ダイエット（ボディメイク）
にも効果さらに大
今日は人気中華メニュー、青椒牛絲のアレンジレシピ
牛肉の半分を別の材料に変えています
良く噛む上にかなりヘルシー
『カムカム青椒牛絲』
≪材料 ２人分》
牛肉 ・・・６０ｇ
切干大根 ・・・１０ｇ（乾燥）
玉ねぎ ・・・７０ｇ（中半分）
人参 ・・・３０ｇ
ピーマン ・・・５０ｇ
たけのこ ・・・５０ｇ
（A)
酒 ・・・大さじ１
醤油 ・・・大さじ１
にんにく・生姜のみじん切り
（B)
中華だし ・・・大さじ１
醤油 ・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ１
ごま油
油
≪作り方≫
①切干大根は茹で戻して水気を切り、千切りにした
牛肉と（A)で味付けしておきます。
②玉ねぎ、にんじん、ピーマン、たけのこは
細切りにします。
たけのこだけ載せ忘れました
③フライパンに油（分量外）をひき、①を炒め
さらに玉ねぎ・にんじん、たけのこ、ピーマンの
順に炒め、（B)で味付けをし、ごま油で
風味付けをしてできあがり
牛肉が通常の半分なのに、ちゃんとうまみはあるし
切干大根をはじめ、存在感のある野菜が多いので
良く噛む事ができ、満足感も
ぜひ試してみてくださいね
明日は、
食事は全て外食なんだよね
という方のための
外食での選択する時のポイントを掲載します
ではー