今日も引き続き
良く噛んで食べよう!!
というテーマで
自然に噛むことができるレシピを紹介します
良く噛む=食べるエクササイズ
なだけでなく、お野菜たっぷりレシピなので
ダイエット(ボディメイク)
にも効果さらに大
今日は人気中華メニュー、青椒牛絲のアレンジレシピ
牛肉の半分を別の材料に変えています
良く噛む上にかなりヘルシー
『カムカム青椒牛絲』
≪材料 2人分》
牛肉 ・・・60g
切干大根 ・・・10g(乾燥)
玉ねぎ ・・・70g(中半分)
人参 ・・・30g
ピーマン ・・・50g
たけのこ ・・・50g
(A)
酒 ・・・大さじ1
醤油 ・・・大さじ1
にんにく・生姜のみじん切り
(B)
中華だし ・・・大さじ1
醤油 ・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1
ごま油
油
≪作り方≫
①切干大根は茹で戻して水気を切り、千切りにした
牛肉と(A)で味付けしておきます。
②玉ねぎ、にんじん、ピーマン、たけのこは
たけのこだけ載せ忘れました
③フライパンに油(分量外)をひき、①を炒め
さらに玉ねぎ・にんじん、たけのこ、ピーマンの
順に炒め、(B)で味付けをし、ごま油で
風味付けをしてできあがり
牛肉が通常の半分なのに、ちゃんとうまみはあるし
切干大根をはじめ、存在感のある野菜が多いので
良く噛む事ができ、満足感も
ぜひ試してみてくださいね
明日は、
食事は全て外食なんだよね
という方のための
外食での選択する時のポイントを掲載します
ではー