みなさま、こんにちは。
外出自粛生活、いかがお過ごしでしょうか？
私は、四半世紀ぶりにクッキー焼きました。
（大きさが不揃いなのは見なかったことに…
おうち時間が増えたこともあり
お菓子作りをしてる人も多いですよね。
とっても素敵なジャムをいただいたので
私はジャムのせ絞りクッキーにしてみたよん。
果実と糖と果汁のみ！手造りジャム
カンピー
GREEN WOOD 手造りジャム
・いちご
・りんご
・ぶどう
・マーマレード
4つのフレーバーがあります。
カンピーのジャムといえば
紙パックのジャムをよく見かけるけど
こちらの手造りジャムは初めてです。
特徴は？
このジャムは、食品添加物を一切使わず
糖と果汁で果実をゆっくり煮詰めて作られてて
ゴロッとした果実が入ってるのが特徴！
いちごがごろっと入っているかんじとか
本当に手作りジャムみたい！
ジャムを使った米粉クッキー
普段、パンケーキも米粉で作ってるから
クッキーも米粉で作ってみました。
そういえば、スーパーにバターがない
っていう話本当だった…。
なかなか見当たらずビックリ。
まぁ普段全く製菓と無縁の私が買うくらいだから
そりゃ売れてますよね。
このジャム、娘がすっかり気に入って
今日は朝食もランチもパンをご所望でした。
玄米食パン、明日も買っとこうっと。
食品添加物なしで安心なので
母の日ギフトにも向いてそうです。
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